根據The Globe and Mail報道，加拿大食品包裝公司Maple Leaf Foods首席執行官Michael McCain表示：加拿大正在上演一場“可怕的悲劇”，有580萬人生活在食品不安全之中，由於財政拮據，無法獲得足夠的食物。
McCain表示，在過去15年裏，食品不安全的人數穩步增加。根據加拿大統計局的數據，在聯邦政府推出疫情福利之後，這一數字略有下降，但隨著福利陸續停止，該數字再次上升。
多倫多大學食品安全研究小組的營養科學教授Valerie Tarasuk估計，大約16%的加拿大人生活在食品不安全的家庭中。
McCain認為，食品不安全的根本原因不是因為食物，因為加拿大有充足的食物供應。這是一個社會係統性問題，因為收入不平等、貧困、精神疾病和種族主義，“這些係統性問題都是導致食品不安全的關鍵原因。”
長期以來，專家們一直強調說，食品不安全不是供應問題，而是獲取問題。需要進行減少不平等的政策變革，包括改善基本收入、增加兒童福利和殘疾津貼等社會安全措施，以及改善勞動條件。
多倫多大學的Valerie Tarasuk教授也讚同McCain的觀點，認為收入才是問題的根源，她表示：鑒於食品通脹率已經創曆史新高，在未來，那些收入本就有限的人可能不得不進一步降低食品質量。
但她也強調說，導致食品不安全的主要問題仍然是收入，而不是通貨膨脹。
Tarasuk教授說：“在疫情之前，我們知道處於食品不安全狀態的人中有三分之二仍在工作，這意味著有很多人盡管在工作，但無法維持生計。”“在很大程度上，我認為企業必須承擔這個問題。”
新聞來源：https://www.theglobeandmail.com/business/article-canada-food-insecurity-michael-mccain/
