在加拿大越来越买不起菜了！明年家家户户食品开销都要涨

一项关于食品价格的年度报告中预测道：加拿大2019年食品价格可能上涨3.5％，蔬菜涨的最多，达到4%-6%。一个四口之家明年大约要多花$411在买菜上。

 

菜价涨了，在外面吃更贵了

 

报告中预测多类食材价格都会上涨：除了新鲜蔬菜外，水果和烘烤食品将各涨3%；奶类和杂粮各涨2%。一个四口之家的年度食品支出预计将在2019年增加$411，达到$12,157。

 

这次的增长高于一年前，相较于2017年，2018年的食品价格总体上涨了1.8%，符合去年报告中的预测。

 

而在外用餐的花费在今年大幅度上涨后，预计明年还会增长4%。

 

 

加拿大人越来越少吃肉了

 

对于爱吃肉的人来说，报告中倒是带来了好消息：明年，肉价和海鲜价都会下跌，因为调查显示32.2％的加拿大人正在考虑在未来六个月内减少肉类摄入量。

 

两间大学的专家团队认为，上述预测很大程度上是依据加拿大膳食结构的革命性变化，也就是在所谓健康观念影响之下，人们开始多吃蔬菜水果，少食肉类，尤其是红肉。

 

报告举例说，为了饮食结构更加科学合理，加拿大人越来越喜欢以植物蛋白代替动物蛋白，尤其对藜麦和小扁豆等替代蛋白质表现出更多的兴趣。

 

低收入家庭雪上加霜

 

专注于健康生活的非盈利组织Upstream的董事长Trish Hennessy指出，加拿大人的食物选择取决于他们的收入。

 

“有些人可以购买有机蔬菜或者外出就餐，他们的选择很多,” 她说，“但如果你依靠社会救助或养老金，或者你正在为最低工资而工作，那么你就不可能买得起食品指南中建议的那种健康食材。”

 

她表示，那些低收入人群受到食品价格上涨的影响将最大。缺乏新鲜食物会导致许多健康问题，例如糖尿病和儿童肥胖症。