据CBC报道,近日,加拿大BC省的一对夫妻完成了一项挑战,两人从去年8月3日到现在的一年时间里,没有购买过任何食物,所有食物均靠自给自足。

今年38岁的霍尔和24岁的罗伊之前都在酒店工作,疫情爆发之后,两人都失业了,各地也开始实施疫情封锁限制,于是夫妻俩做了一个特别的决定:在一年只能不花钱去购买任何食物,只吃自己种植、饲养或捕捉的食物。
霍尔表示,之所以作出这个决定,是疫情让他意识到,人们有多么依赖超市,所以想尝试下只靠自己的力量能否活下去。
随后,夫妻俩将家中所有包装食品、加工食品、酒精、咖啡和饮料全部赠送给家人和朋友,建造农场,并通过社区、书籍和视频来学习如何养鸡和养蜜蜂,而此前两人对这些知识是一窍不通的。

一开始,生活习惯的转变让他们很不适应。霍尔表示,前三周是最艰难的,突然戒掉咖啡、酒精和糖,对他们的身体系统来说无疑是一种巨大冲击。
以前想吃什么的时候就去买什么,但现在每周都需要学习一些新东西,找到食材并加入到饮食中。
在这期间,他们克服了很多困难,例如说有一次他们的船抛锚了,因此不得不放弃海鲜,还有一次他们将自制的葵花籽油放进地下室,结果却变质了。
在一年的时间里,夫妻俩建造了一个小农场,养着鸡、鸭、蜜蜂和几头猪,种植着几十种蔬菜和水果。

到了合适的季节,两人还会出海捕捞虾和螃蟹,以及各种鱼类,两人用的盐都是自己从海水中提取并晒干的。
罗伊表示,在这段过程中,因为平时吃的都是很健康的食物,两人的身体变好了,关系也更加亲密,
罗伊也惊讶的发现,在过了3个月自给自足的生活之后,两人产生的垃圾只有两小袋,与之前一周产生的垃圾量相同。
结束一年的挑战之后,夫妻俩表示,还是会继续这种生活,但不会这样严苛,偶尔也会去喝杯咖啡或者去次餐馆。
新闻来源:https://www.cbc.ca/news/canada/british-columbia/pender-island-living-off-the-land-1.6128690 https://vancouverisland.ctvnews.ca/we-feel-a-lot-healthier-pender-island-couple-experiments-with-living-off-land-for-full-year-1.5526423 https://www.terracestandard.com/trending-now/from-salt-to-stevia-b-c-couple-nears-full-year-without-buying-food/