据The Globe and Mail报道 ， 达尔豪斯大学和圭尔夫大学于周三联合发布了食物价格报告 ，预测食品价格在明年将上涨约4％，这意味着到2020年，普通家庭在食杂上的支出将增加约480加元。
根据报告来看，数据是依据当前气候变化和贸易问题的状况来进行预计的。同时，这个预报数据超过了过去十年间每年2%到2.5%的食物价格上涨的幅度。
报告指出，预计肉类，新鲜水果和蔬菜的价格涨幅最大。尤其是肉类，价格将比2019年上涨4％至6％。
报告说：“虽然植物替代品的兴起使肉类的价格保持相对乐观的状态，但国外市场对肉类的需求将会在2020年影响国内的肉类价格。”在过去一年中，非洲猪瘟导致了全球市场对肉类需求的猛增。
同时，导致食物价格上涨的其他因素包括贸易问题和一些不可预见的事件，例如加利福尼亚最近爆发的生菜大肠杆菌疫情，以及加拿大与美国和中国之间的贸易不确定性。
圭尔夫大学项目负责人西蒙·索莫吉（Simon Somogyi）表示，特朗普在美国边境采取的限制行动也促使了从美国和墨西哥进口的农产品价格上涨。他说：“三年前，一辆花了六个小时就能通过边境的卡车，现在需要三天。”
报告中指出，影响食物价格上涨的最主要因素是气候变化。同时，还列举了很多影响价格的环境因素。比如众多超市和食品行业反对一次性塑料的使用和联邦政府出台碳税和实施其他与气候有关的干预措施的潜在影响。
报告说：“即使（碳税）是由企业支付的，但许多人认为，这将对我们所消费的一切（包括食品）产生影响。”
该报告的主要作者，达尔豪西省农业食品分析实验室主任西尔文·沙勒布瓦依斯（Sylvain Charlebois）表示：“由于天气状况不稳定，每个月至少有一种产品的价格上涨了10％或20％。因此，气候变化所产生的影响实际上是不可预测的。”
Charlebois教授警告说，对2020年的预测是相对保守的。研究人员回顾了过去十年的预测，发现该预测的准确率超过80％。
