这只“大公鸡”一开业就王炸，5000瓶限量好酒碾压沙雕土豪！

马当路最近开了家新西餐厅，

6米高酒柜、5000多瓶存酒 的“葡萄酒图书馆”，

不管出生什么年代的人，都能找到 独属限定酒款。

“神秘先生”们 让我从早嗨到晚，

王炸爆款海鲜塔、每桌必点的青口贝等，

All day food or drink，

魔都 近1000家西餐厅，

这家新店可能 最让我relax。

刚进这家大公鸡小酒馆，坐下来没多久，我们想喝点酒，不料，“生蚝先生”Peter和神秘先生们纷纷爬上梯子，说要帮我们取好酒，不一会，背着西班牙5J火腿的“劈腿先生”也按耐不住想取些好酒喝，为了喝酒这么拼，这架势，同行的姑娘目瞪口呆。

掐指一算，正好一分钟，三筐好酒从楼上吊下来送到我们面前，这般场景，仿佛是穿越去了Las Vegas的acrobat style现场，只有通过楼梯和爬梯，翻越黑钢打造的露台，才能取到上等酒。好酒，需要花点时间去等待。

“生蚝先生”Peter是餐厅的老板，超热情的他，为我们介绍酒的产地、配什么餐喝合适，作为一个新派的侍酒师，他觉得喝酒本来就是一件轻松享受的事情，不需要遵守条条框框，只有一个原则，开心就好。

这家大公鸡小酒馆新分店，隐匿于新商场中海环宇荟里，刚走进来的时候，仿佛是来到了一间私藏酒窖，6米高、17米长的酒柜，有5000瓶酒量储存，250款红白葡萄酒，我们待在这里喝上三天三夜也不够。

餐厅是由Lucas Chirnside担纲设计，暖黄色的灯光下，陶瓦砖墙铺设其间，顶部有霓虹灯做饰，整体夜店风的氛围，温馨又暧昧，很适合带上酒鬼潮咖们去这消遣时光。

这里，又像是一座葡萄酒图书馆，每瓶好酒背后都有一个故事，就像每一本跨越时间界限的好书，带领我们的感官摆脱物理限制，美酒相佐，舌尖上已走过法国、意大利、澳大利亚、加州，每一杯酒，独一无二。

无论你是60、70、80、90、00后，都能找到一款自己生日年份的酒。

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老板娘珍藏着1965年-2015年的限量好酒，都是市面上花钱也买不到的好酒，妥妥完胜那些只要拉菲2000装逼的沙雕土豪。

大公鸡小酒馆， 这间法式摩登Bistro，无论是白天还是黑夜去，我们都可以享受All day food or drink。

白天，坐在门口的吧台，晒太阳喝香槟吃生蚝；下午，尝尝波兰祖母式的手工甜点；晚上，和朋友吃正餐喝酒聊天；入夜后，Lady’s Night、DJ主题之夜，这里变得越夜越精彩。

在这里呆上一天，我们也感受到了All day service。神秘先生们为我们爬梯取好酒，镇店的“生蚝先生”Peter几乎是无所不能，开生蚝、调鸡尾酒、点缀餐品、全场social，仿佛身边有个小太阳，一直围绕着我们在转。

现场时不时有位“劈腿大师”现切西班牙5J火腿，每一片切得薄如蝉翼，拿一片放手上，通透无比。因为每天切的火腿数量大约有20盘，所以浪得“劈腿大师”之名。

去大公鸡小酒馆是快乐的，别担心店内没地方凹造型摆拍，酒柜前的浴缸，已为我们摆好拍摄C位。

独创Shot前菜三部曲

清酒冷蒸生蚝&雷司令

正餐前，这一组shot三部曲，口感由浅入深，帮我们打开了味蕾。冷链空运八小时而来的爱尔兰生蚝上，点缀着香槟做得果冻泡泡，三分熟的生蚝，入口十分清新爽口，很有态度。老板娘说，高酸度的雷司令，更是生蚝的最佳搭档，整个一份吃完，丝丝凉爽，口感由微酸渐进到甘甜。

海胆鳌虾鱼子酱&清酒

第二道，清纯和风系。加拿大紫海胆做瓣，新西兰的鳌虾鲜肉躲在鲟鱼子酱下面，建议一勺混合着一起吃，海胆的鲜，鳌虾鲜肉的甜，再有鲟鱼子酱那一抹霸气的咸香，简直王炸！

最后，抿一丝丝清甜的日本SAKE清酒，旁边的老外朋友，吃一口就会发出“amazing”的感叹。

海胆随季节性而变化，之后可能是日本马粪海胆。

法式黄油面包鹅肝&苏岱

第三道，法式甜美系。刚出炉的黄油面包，还飘着香，细腻顺滑的鹅肝，咬一口油香四溢，红葱头刚好解腻，再有一口女人无法拒绝的小甜酒苏岱加持，舌尖宛若去巴黎浪漫了一圈。

王炸爆款海鲜塔

海鲜塔至尊版

如果不想错过任何一道海鲜，点一份海鲜塔绝不会错。四层塔，宛如一颗颗新鲜多汁的水果惹人垂涎，又像是英伦风十足的下午茶，多了一份高雅气质。

自上而下，首先登场的是加拿大紫海胆和泰国老虎虾，饱满结实的肉质和高雅的鲜甜滋味，一旦吃起来就不忍收手。

生蚝，自是海鲜塔中的当家花旦。根据时令季节不同，吉娜朵、皇御、粉钻、贝隆0000等，都会不定期尝到哦，晶莹剔透、肉质饱满的生蚝，女神心头大爱。

经典人气单品青口贝、海螺算是海鲜塔必不可少的核心成员，看起来小巧玲珑，却浓缩了海洋中的鲜美滋味。加拿大冷水龙虾、美国面包蟹自是高档海鲜塔的象征，肉质细嫩又鲜甜的蟹肉，整块塞入口中大快朵颐。

经典网红菜品青口贝，每桌必点

不像外面的新西兰大青口，看着个头大，味道不鲜。这里的小青口贝，来自布列塔尼，入口肉质细嫩，回甘甜美，就着法国波尔多的长相思葡萄酒，真想再点上一份，女孩子吃根本不用担心会胖哦。

肉食动物者的狂欢盛宴

“劈腿大师”的切片刀工不得了，每一片火腿感觉都不到0.01cm，只有这样每一片才能发挥它最好的味道。

肉一切好，一股浓郁的风味钻进了鼻孔。肉色绯红， 肌肉周围淡粉色的脂肪如云般环绕，肌肉之间的纤维犹如丝网，密布成大理石的幼细纹理，这道菜更像一件艺术品！

夹一片，放在黄油面包上，抹上一层番茄酱送入口中，咸香温润的口感，丝毫不觉油腻。西班牙5J火腿，放久了会陈色，建议15分钟内吃完哦。

“狂野级”战斧牛排，专治无肉不欢

澳洲和牛战斧牛排

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自制28天F2+M8干式熟成的M8级澳洲和牛，光是视觉上就是一种冲击震撼，必经一轮价值20万元的Jesper 果木烤箱秘制烘烤，完全锁住肉汁的鲜美多汁，再添上厨师秘密处理橄榄油，才能送到餐桌上。

秋天正是养膘的季节，切开一块牛排，送入口中，肉汁在唇舌间爆破，脂肪在口中跳舞，一股傲人的牛油香气穿越过每一个感官，肉质细嫩鲜美，瞬间幸福感爆棚。

 可蘸芥末酱、甜辣酱、牛骨汁酱哦～

凯文的惠林顿牛排

在美国的选秀节目《地狱厨房》中，很多选手都在惠林顿牛排的制作上碰壁了，从包上酥皮、再进烤箱，计算好时间才是王道，能不能拿下主厨的位子，全靠这道。

外面有多层起酥，里面松软的牛里脊肉还冒着滚滚热气，湿润的粉红色牛肉，就像是娇羞的少女，酥皮送进口中“嘎吱嘎吱”地作响，牛排吃起来不算油腻，整体充盈着饱满的肉香，完美。

波兰祖母的味道，甜品控不能错过！

传统的芝士蛋糕作为收尾甜品，这是一道有故事、有温度的传统芝士蛋糕，相传甜品师早年经历过一次饥饿的年代，一次，波兰祖母做的芝士蛋糕，让他感觉是吃过今生最难忘的一份蛋糕，为了纪念祖母，甜品师一生只做这一道甜品。波兰式的牛奶芝士，幻化在唇齿间，咸甜交错，家常的味道，平淡才是真。

深夜福利

截止10月31日到店消费

并出示Shanghai WOW!本篇微信，

送一份原价98元的西班牙牛肚，

下面的汤汁配面包糠蘸酱超好吃，

记得电话提前预约哦，

每天10份，先到先得！

大公鸡小酒馆 Le Coq Wine & Bistro

地址：黄陂南路838号L122中海国际广场环宇荟（黄陂南路和建国东路交口）

人均：380元左右

电话：021-63866828

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