撒花 | 麦当劳抗生素鸡肉汉堡明年退出加拿大和美国市场，那中国吶？

事实上由于过量的抗生素残留就对人类和环境带来一定的文集，各个国家早已对食品的抗生素残留剂量进行严格的规定。按照国际快餐企业的通用标准，医药公司生产的那些对于抗击人类感染、确保手术后抵抗细菌的抗生素，有70%都用作肉类和奶制品的生产过程中。正是这些抗生素的滥用，使得不少民间组织认为这将导致“超级细菌”的产生，从而威胁人类和环境的安全。

获悉，麦当劳在官网上宣布将从2017年开始，2018年1月，在巴西、加拿大、日本、韩国、美国和欧洲市场，麦当劳将停止使用HPCIA。到2019年年末，澳大利亚和俄罗斯停止使用，剩余的其他市场则要到2022年1月才完全停止使用。此外麦当劳总公司曾宣布，他们计划在2027年1月之前全部停用包含抗生素的鸡肉。

至于为何作为全球重要市场的之一中国没有进入首批被停用人类用抗生素肉鸡名单中的情况，麦当劳中国官方网站表示，中国麦当劳和全球其他门店对于减少抗生素使用种类的目标一致；同时中国政府对于抗生素的使用有着严格的规定，所以麦当劳中国部将结合中国实际情况，推行切实可行的法案。